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游走瑞士 畅玩冰雪style

日期:2013-09-24 16:30:26 作者:孙丽霞 来源: 华申黄浦

 
 
    瑞士可谓是个令人百去不厌的国家,它四季分明又四季皆美。冬季似乎把瑞士“纯净”的特点发挥到了淋漓尽致:明媚阳光和耀眼积雪、冰川使它分外明朗;白雪掩映的村舍、古堡、教堂带出缕缕温馨;滑板、雪橇、赏雪、看冰让它充满轻盈的快乐,空气中弥漫着滑雪橇的孩子们银铃般的笑声……所以,即便瑞士的冬天从12月才开始,但在历数雪季旅游的推荐目的地时却一定要把瑞士排进前三。因为无论是滑雪、泡温泉,还是午后晒太阳、小木屋里吃火锅,瑞士带给游人的快乐绝对是“天堂级”的。
 

最有型——高山滑雪

 
  无论是小说里还是电视里,总有这样的情节:某某大明星或老板,特牛地声称“最近我不在国内,要去瑞士滑雪!”小时候觉得那真是华丽到令人仰视,滑个雪还得去瑞士……后来才逐渐了解到,要滑雪,还真的就应该去瑞士!瑞士虽小,大概只相当于两个半北京市的大小,却拥有4000米以上的高山48座,全国一半以上的国土面积在海拔1200米以上,冬季的平均日气温都在摄氏零度左右,雪线始于2500米,1800多个天然冰川满足四季滑雪需要,拥有230多座大型滑雪场……这简直是专业滑雪国度!

  瑞士优质的雪源和人工造雪机打出来的雪相比,可是完全不同的感觉。雪朗峰拥有阿尔卑斯山脉最长的高空缆车以及最陡峭的雪坡,这为詹姆斯·邦德的电影《女王的密命》中令人悚然的战斗场面提供了绝佳的背景。无与伦比的场景、白雪皑皑的雄伟山峰以及直达峰顶的高空缆车,光是看到就已经很high了!位于南部采尔马特很少刮风,宏伟壮丽的马特宏峰三个滑雪区都拥有极为优越的冰雪条件,是世界最享有盛誉的滑雪胜地之一,而且,这里的滑雪期也是阿尔卑斯山区最长的。不必担心要一步步爬上山顶,瑞士的滑雪场大都配备很先进的各种缆车,从形式,到速度,到承载量都是国内的滑雪场无法比拟的,轻松愉快地就可以一览众山小了。更别说那些在整个欧洲最长的滑雪坡道,滑行在上面,简直就是飞一般的感受!
 
 
 

最放松——露天温泉

 
  就像啤酒应该和花生米在一起,冬季里滑雪和泡温泉在一起才是绝配。瑞士有丰富的温泉和矿泉资源,著名的温泉理疗地有洛伊克巴德、拉格斯、巴登、伊韦尔东等。其中,大名鼎鼎的洛伊科巴德自罗马时代就是著名的山中温泉疗养胜地,歌德、莫伯桑、威姆佩尔也都曾经来过。洛伊科巴德以大众温泉中心和现代化的阿尔卑斯温泉中心为主,温泉中心大都提供多种洗浴、桑拿设施。每天有390万升温泉流入22个露天或室内温泉池,使得该地成为阿尔卑斯地区最大的温泉中心。

  这里的温泉海拔已经在2000米左右,而且有室外温泉,温泉的四周环绕着雪山,温泉距离雪山山顶的垂直距离也就两、三百米,还可以游泳。阿尔卑斯温泉中心除了室内外游泳池以外,还有裸体入浴的爱尔兰罗马浴堂!如果赶上雪天,则更要在温泉中感受一下雪花飘飞的浪漫了。

  洛伊克巴德也有多个滑雪场可供选择,不管是越野滑雪,还是高山速降,或是简单的平底雪橇,或是富有挑战性的滑翔伞,都能让你尽情享受阿尔卑斯纯净的空气及阳光,滑雪的同时可欣赏瓦莱及伯尔尼高地群峰及其中众多4000米以上的雪山。白天滑雪,晚上自然要来到温泉中心,享受一段月光温泉浴,彻底放松一下。也有各种风格的聚会等待你加入,在别具一格的露天雪地酒吧感受下瑞士特别的晚间消遣。
 
 

 

最有味——芝士火锅

 
  其实对我们非资深滑雪爱好者来说,滑雪是个旅行的由头,绝不仅仅局限于运动本身。人文历史、美景、美食、异域风情更是我们追逐的目标,尤其是美食,最给目的地加分。瑞士每一地区都有其特色风味。法语区的干酪火锅和在火上烤软切下吃的奶酪;德语区的香肠、烤肉和烤土豆饼;格来宾登地区的风干牛肉片……都非常诱人。

  当然 ,绝不能错过瑞士的国菜――芝士火锅,法语是Fondue,意指融化,简单地说就是把奶酪煮溶,以面包蘸来吃。它是由艾蒙塔尔 和格里耶 两种上乘奶酪加上白葡萄酒特制而成的。

  芝士火锅和中国火锅很相似,只不过锅底是溶化了的奶酪,“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜。在酒精炉温暖着的小火锅里,白葡萄酒中放入奶酪化成的原汁,依着不同的口味,放入白兰地、肉桂粉等不同的配料。品尝时,以一柄很长的叉子,插上切成方丁的面包、燕麦包或茴香洋葱面包,蘸着香浓的奶酪。初入口时味道会有些微苦,但随即浓厚的奶香漫漫从口腔里传来。寒冷的冬天,瑞士人的一大乐趣就是全家围坐在一起,吃妈妈制作的奶酪火锅。芝士火锅的用具也非常精美,火锅的材质有金属的,也有陶瓷的,蘸奶酪有专用的带着雕花木把的精钢叉子,使用这些餐具本身也像吃了美味一般舒服。

  瑞士盛产奶酪,当地的奶酪火锅可以用多达五至六种的奶酪来做,种类十分多。瑞士的冬天既漫长又寒冷,一群人围着吃热腾腾的芝士火锅,屋外大雪飘飘,锅里奶酪在咕嘟咕嘟散发出奶香和酒香,那可是相当温暖有气氛。
 
 

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